バリ島のコーヒー（コピ）
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こんにちは。 男性向けジャムウショップ「エムズジャムウマーケット」の不思議店長です。 今日は、バリ島のコーヒーについてお話をします。 バリ島で人の家などを訪れると、決まって「コーヒーはいかが？それともお茶？」と、コーヒー […]
「グルメ」の記事一覧
バリと言えばナシゴレン
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こんにちは 男性向けジャムウショップ「エムズジャムウマーケット」の不思議店長です。 皆さんは「バリ島料理」というと、何を思い浮かべますか？ もしかしたら、真っ先に思い浮かぶのは「ナシゴレン」ではないでしょう […]
小腹がすいたら！バクソ
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こんにちは。 「エムズジャムウマーケット」の不思議店長です。 今日は、バリ島でよく食べられている、バクソについてお話します。 バクソ（Bakso・バッソとも言います）は、鶏ベースのスープに、肉 […]
バリ島おふくろの味！サンバル・マタ
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今日は、バリ島のおふくろの味についてお話をします。 バリ島に限らずインドネシア全域で、サンバルと言う調味料が使われています。 サンバル(Sambal）とは、英語で言うとチリソース。 トウガラシがベースになった辛いペースト […]
バリ島のB級グルメ・マルタバ
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こんにちは～！ 男性向けジャムウショップ・エムズジャムウマーケット不思議店長です。 今日は、バリ島のB級グルメ・マルタバについてお話してみます。 マルタバは、う～ん、何て説明したらいいのかなぁ？インドネシアのお好み焼きな […]
お祝い料理・バビグリン
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こんにちは！男性向けジャムウショップ・エムズジャムウマーケットの不思議店長です。 今回も、前回に引き続きグルメ関係のお話をしたいと思います。 では、質問！ ウブドで一番有名なワルンはどこでしょう・・・？ そう！ウブドで一 […]
みんな大好きナシチャンプル
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こんにちは。不思議大好き店長です。 店長は不思議な事が大好きですが、実は食べることも大好き。このブログではウブドをはじめバリ島のグルメについても書いていこうと思います。 その記念すべき1発目のグルメ紹介は・・・ナシチャン […]